Zloženie
Pšeničná múka , ražná múka , pitná voda, materský kvas, himalájska soľ.
Aký je pšenično-ražný bochník?
Má tvrdšiu kôrku avšak jemný a pórovitý stred, celkovo je nižší, čo spôsobuje ražná múka. Tvrdšia kôrka a väčšie diery pórovitosti sú prirodzených a chcený jav.
Výživové hodnoty na 100 g výrobku
Energetická hodnota: 816,3 kJ/192,6 kcal
Tuky: 0,8 g - z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g
Sacharidy: 39,4 g - z toho cukry: 1,4 g
Bielkoviny: 6,1 g
Vláknina: 2,5 g
Soľ: 1,13 g
